咸香黄金汤圆的简介：
首先将表面的糯米粉加入了略带甜味的南瓜泥，不仅增加了味道，而且添加了色彩；再将汤圆的芯换做咸鲜的肉馅；最后用雪里红来翻炒这黄金汤圆，进一步突出其咸香味；在这个元宵节让你吃出汤圆另一番滋味。
咸香黄金汤圆的用料：
咸香黄金汤圆的家常做法，怎么做咸香黄金汤圆好吃
将南瓜切成薄块
放入碗中，加入少量的水，再微波炉中高火8分钟
趁热用勺将南瓜碾成泥
分次加入的糯米粉
直到和成光滑的面团
肉馅中放入盐，姜末，葱末，料酒，胡椒粉等调味料
顺着同一方向搅拌上劲备用
取成小团南瓜汤糯米粉面团，将中间放入适量的肉馅
搓成小汤圆备用
将锅烧热，放入适量的油，下入南瓜汤圆翻炒，直至表皮金黄，层出备用
再在锅中放入少量的油，下入雪里红和红辣椒丁翻炒
翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟
心食神小贴士：
一、南瓜切成薄片，加入少量的水，放入微波炉中高火八分钟，拿出来后趁热用勺碾成泥；也可以将南瓜蒸熟，再碾碎；
二、加入糯米粉，一点点的加，边加边和，直至和成光滑的南瓜糯米面团；
三、取出小块按压成小圆片，中间放入调好味的肉馅，再包起来搓成小球；其实中间的馅料可以按照自己的喜好调换；
四、炒汤圆的时候，锅和油都要烧热，注意勤翻动或者勤晃动锅，这样汤圆不会连在一起，炒好的汤圆盛出来放在一边备用；
五、混合时先炒雪里红和红辣椒丁（主要是调色），煸炒一下后放入刚炒好的汤圆一起翻炒两分钟就可以啦，由于雪里红本身很咸，而汤圆的芯也有味道，因此不用再加盐了。
