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西红柿牛肉汤

西红柿牛肉汤的简介:

西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

西红柿牛肉汤的用料:

西红柿牛肉汤的家常做法,怎么做西红柿牛肉汤好吃

  1. 牛肉提前浸泡,中间换水。切大丁备用

  2. 炒锅内放油,烧热,加入大葱、八角、姜片、桂皮煸炒

  3. 加入牛肉丁,煸炒至变色

  4. 砂锅烧水,至温热,加入煸炒好的牛肉

  5. 开盖炖开,撇除浮沫

  6. 加入山楂,盖盖,转小火,慢炖

  7. 炖大约50分钟,加入土豆和西红柿和盐,继续盖盖炖20分钟,即可

  8. 撒香菜段,胡椒粉出锅即可

心食神小贴士:

一、牛肉提前浸泡,中间换水。
二、锅子最好选择白瓷砂锅。
三、加点山楂或者白醋或者茶叶,不但去味还可使肉质易烂。
四、盐不要早加入,出锅前20分钟,加土豆的时候加入即可。
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