自制美味牛肉松

事先炖好的酱牛肉，放凉撕成丝状（比较累人的一项工作）

炒锅不放油小火不停煸炒，炒到水分蒸发一半时关火撒少许盐（有的人喜欢甜，可放糖），继续小火煸炒。

炒到水分完全蒸发，关火，摊开放凉。

把放凉的干牛肉丝，放入搅拌机，打至末状即可。