澳洲番茄牛肉汤

将牛肉切成稍大一些的块状，放入沸水中焯一下，捞出后把血沫洗净

将番茄去皮切成小丁，洋葱和胡萝卜去皮后切块

炒锅中放入少许油烧热，放入牛肉后用中小火煸炒3分钟

接着把洋葱片放入，不是翻炒至炒出香味

最后加入番茄丁和胡萝卜块，用锅铲将其翻炒片刻

接着倒入完全没过食材的水量

加入番茄酱和冰糖后大火烧开

水开后盖上锅盖，转小火慢炖60分钟后放盐，接着盖上盖子继续炖30分钟

炖至用筷子可以轻松串透牛肉块，放入少许黑胡椒粉调匀即可