私家打卤面

私家打卤面的简介：

小时候过生日时，吃过的最香的一碗面，不是炸酱面，而是打卤面。那是一碗叫长寿的面。记得我是最不爱吃面的，也记不清是为了什么，总之要是家里有剩饭，我宁愿用炸酱拌饭也不愿吃面条。有一回母亲做了打卤面，我依然不想吃，但那天没有别的剩饭，于是母亲亲手为我拌了一大碗，而且放了很多卤，我当时一定吃的很香，母亲直说慢点儿吃，还有呢！我再给你拌一碗！那是我吃过最香的一碗打卤面，有着温暖的母爱。

私家打卤面的用料：

私家打卤面的家常做法，怎么做私家打卤面好吃

心食神小贴士：

我喜欢吃鲜蚕豆，所以放了些蚕豆瓣在里面，传统的打卤面是不放的。
将肉片汆在汤里，肉片的口感很嫩。这是我的秘笈哈！
喜欢吃香油的朋友可以在卤做好后，淋在上面几滴香油。