糟卤是个好东西!荤的素的,用上了糟卤,怎么都简单好吃。一般我们用糟卤来卤各种荤物的肉,爪、内脏等,素的则毛豆最多。其实用来卤豆腐干或千张也不错呢。我做糟卤喜欢稍稍放些小米辣,微微辣更好吃。
千张洗净,切丝,放入沸水中煮熟后放入碗中。再将毛豆也烫熟。
待其冷却后,倒入适量香糟卤和小米辣几颗,以及少许辣椒水。
等待20分钟,开吃。
by 心食神
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次