传统卤面面多肉少,本人系肉食动物,也吃过各种卤面,某冬夜,饥肠辘辘的我馋虫发作,就出了这道黄金卤面,跟朋友一起配着桂花陈酿,soooooo~gooooooood~
豆角斜切粗丝备用,番茄切滚刀块备用,卤肉切片备用
少油热后下豆角煸炒微黄(2分钟左右)
下卤肉炒出肉香味(我买的卤肉很烂的那种,1分半就可以了)
下番茄炒化,加水一小碗煮开
下卤面,略翻炒几下,盖锅盖小火烧
20分钟后拌匀起锅
by 心食神
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