禽流感当道,黄浦江里到处漂着二师兄。无奈。只能吃点牛肉了。这个牛肉很好做,就是放点香料浸着就好。卤过牛肉的卤汁卤豆腐干和鸡蛋也超级好吃呢。
牛腱肉洗净。大锅烧开水,把牛腱肉放进去出血水。把牛腱肉捞出,洗干净血沫。
把所有的香料用小纱布包好扎紧。高压锅内放入牛腱肉,倒入净水没过肉。然后把香料包放入,压20分钟,散气后取出。
自然放凉后可以放入冰箱冷藏。让肉继续浸在卤肉汁里。第二天拿出即可食用。
可以把煮熟的鸡蛋,煮过的豆腐干放入卤肉汁一起冷藏过夜。第二天切切就是卤水拼盆啦。
by 心食神
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次