清热冬瓜鸭架汤

鸭架斩块，冬瓜切块备用

锅内烧开水，放入鸭架和姜片，水沸后大火煮15分钟，撇去浮末和多余的油份（怕油也可提前将鸭架用肥水汆烫去油）

放入切好的冬瓜块（连皮最好），煮至冬瓜熟透即可