金玉红萝老鸭汤

先将鸭肉洗净，切块。在常温水泡至半小时，除污除腥。

将鸭肉放进紫砂锅，加冷水，温火炖至一小时。

将胡萝卜和玉米切块，放入锅内一起煮。加少许盐。也可依个人口味加入其他调料。

温火慢炖，直到鸭肉炖软为止，其间加入鸡精提味。约4小时左右炖好即可享用。