魔芋啤酒鸭

将鸭子剁成小块

用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时

蒜随意切小块，锅里油烧热，下花椒，八角，干红辣椒丝和姜片

出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色

放入白糖，下魔芋翻炒

然后倒入啤酒，中火焖半个小时之后，加少许鸡精，大火收汁