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八宝酱鸭

八宝酱鸭的简介:

八宝酱鸭是鲁菜系里非常好吃的一道菜,小时候妈妈总是做给我吃,现在自己学会了,也尝试着做了一次给妈妈吃,发现味道还不错哦,而且做法很简单~

八宝酱鸭的用料:

八宝酱鸭的家常做法,怎么做八宝酱鸭好吃

  1. 鸭子开膛,洗净,备用。八宝洗净去皮,泡30——60分钟,备用。

  2. 将八宝放入鸭膛内,用牙签把鸭膛封口。

  3. 将鸭子放入锅中,加入葱姜和大料,用清水沸煮,并撇去浮沫。

  4. 加入老抽和冰糖,该小火炖45分钟,然后加入适量盐,最后转大火收收汤,就可以起锅了~

心食神小贴士:

一、清煮鸭子的时候,水一定要没过鸭子。
二、最后在收汤之前,让鸭子在汤里面泡一段时间,会更美味。
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