冬瓜鸭汤

用水将鸭焯一下，其实我也不知要不要焯啦，这辈子这么大了第一次买生鸭肉，曾经听博友说过肉都要用水焯一下去血水，看着这鸭也没什么血水，现在也不好打电话问那秘用军师，焯一下也不是很难，就焯一下吧。嘿嘿，不要笑话我啊，试多几次我就会了

然后就将冬瓜跟姜一起丢下去，盖上盖子就OK了。炖到冬瓜烂了，鸭肉熟了就行了，再晒上葱花，加点盐，夏日解暑清汤就完成了