啤酒板栗鸭

啤酒板栗鸭的用料：

啤酒板栗鸭的家常做法，怎么做啤酒板栗鸭好吃

鸭子切成小块泡水放血、板栗去皮，葱姜蒜切好备用
很少的底油放入葱姜蒜爆香，将鸭皮朝向锅底码放煸炒，炒干水分，煸出鸭油，如果有很多就倒掉
放入生抽、老抽、白糖、大料翻炒后，倒入啤酒一瓶，放入去皮的板栗
大火烧开后转小火焖煮40分钟以上
收针出锅

心食神小贴士：

一、鸭油很多底油一定要少放
二、啤酒加足，就不用加水了
三、酱油能达到咸度，就无需放糖了
四、板栗不好烂，要多炖些时候

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