苦瓜炖水鸭

食材：苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾。

将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中，倒入适量的清水，大火煮滚，灼烫一下，将水倒掉，再次洗净煮锅和水鸭。

重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水，大火煮滚，再煮10分钟，揭盖，关火。

整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖1小时。

将苦瓜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切块，放入电炖锅中。

盖锅盖，继续煲1小时，揭盖，放入适量的鸡粉调味。

即可断电。