鸭肉炖年糕

鸭肉炖年糕的简介：

今天我做的是鸭肉年糕条，相比较单纯的韩式辣炒年糕，又多了鸭肉，立马升级成为嗜肉族眼中的最爱！年糕就是普通的火锅年糕，取材虽然不那么地道，但是易得，普通超市均有销售！鸭肉有嚼劲，韧性足，营养丰富。为了让鸭肉熟烂易咬，炒之前，一定要先煮。煮熟之后再炒，单纯入味即可。

鸭肉炖年糕的用料：

鸭肉炖年糕的家常做法，怎么做鸭肉炖年糕好吃

心食神小贴士：

一、鸭肉剁成小块，先煮半小时，至鸭肉熟烂，然后放入酱料，腌渍10分钟以上。
二、为了帮助年糕入味，鸭肉入味，一定要放水，通过炖煮的方式，使年糕软糯，入味。
三、放入白芝麻、小葱，可以提味！
四、盐根据个人口味调剂，辣酱本身就有咸味的。