板栗焖鸭

鸭肉斩块，干净的锅里翻炒7成熟。板栗剥好待用

鸭油很多，都不需要放油，倒入葱姜蒜

爆香葱姜蒜后倒入板栗、生抽、料酒、盐，炒均匀

换沙煲（也可以不用），加入3碗水，小火焖干水就可以了，大概半小时

洒上葱花就上桌了，香喷喷