手撕椒麻鸭

黄瓜和笋子(笋子取嫩的部份)切滚刀块备用

烤鸭用手撕成细丝(鸭骨可用来熬汤)

滚水中加少许盐,把笋子煮熟

取出滤干水备用，取一空碗,放入2大匙芝麻酱

加入6大匙水调开(这样可让芝麻酱更顺滑)

接着放入剩余各种调料充分调匀

取一个大碗,放入鸭丝,黄瓜和笋子

放入酱汁拌匀就可以了