马蹄木耳炆土鸭

土鸭半只、干木耳两把、马蹄约15颗、生姜一块。干木耳提前发好

土鸭斩件

泡发木耳撕成小朵

鸭块飞水备用

马蹄去皮

飞过水的鸭块和生姜转入砂锅中，水开后大火10分钟，再转成中小火炖到鸭肉6成烂左右

再加入马蹄和木耳，炖制鸭肉完全酥烂，最后调入食盐

装盘，喝汤