菌菇公鸡煲

菌菇冷水泡发好，我用了茶树菇，香信菇

我喜欢吃竹荪，泡一会就可以用了

将鸡洗干净之后冷水下锅倒入料酒，姜片，煮开撇去浮沫，加入菌菇小火慢炖1个小时就可以了

竹荪我是在煮了40分钟才放的，盐在出锅的时候放