上大学时吃够了香菇炖鸡面，那味道怎么比得上真正的香菇炖鸡汤。要是用沙锅来慢慢炖，味道就更好了。
鸡肉切块，洗净。香菇用温水发开
锅内放少许油，放入姜片，然后倒入鸡肉炒一下
沙锅内放水，放入炒好的鸡肉和发好的香菇，小火炖1-2小时
根据口味加盐，出国时加入小葱，就好了
by 心食神
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