黄酒烧鸡

锅里入油，下生姜花椒炒出香味

鸡下锅，炒

炒到鸡出油，表面微黄，加生抽，下黄酒，酒能末过鸡的量就好

加盐、糖。盖盖，大火烧

烧到汤差不多粘时，收火，起盘