鱼洗干净备用1.现在锅里加一定量的油，待油温升高后将油均匀的在锅里转动下~2.将鱼放进锅中，加盐，开始煎鱼，一直等鱼的两面都变成金黄色为止，鱼一定要煎透。3.将大蒜，姜丝，辣椒放入锅中一起翻炒下4.将事先兑好的酒，酱油，热水倒入锅中5.先大火煮一段时间，两面都翻煮6.待汤汁渐渐变少后，关小火，收汤汁7.加入葱，起锅
1.现在锅里加一定量的油，待油温升高后将油均匀的在锅里转动下~
2.将鱼放进锅中，加盐，开始煎鱼，一直等鱼的两面都变成金黄色为止，鱼一定要煎透。
3.将大蒜，姜丝，辣椒放入锅中一起翻炒下
4.将事先兑好的酒，酱油，热水倒入锅中
5.先大火煮一段时间，两面都翻煮6.待汤汁渐渐变少后，关小火，收汤汁
7.加入葱，起锅
