茄汁鱼片

茄汁鱼片的简介：

买了两斤的鱼，分了鱼排鱼头、鱼片两部分做了两道菜。这道便是一鱼两吃之——茄汁鱼片。特点：鱼肉鲜嫩，茄汁厚味，相得益彰。另一吃——鲍菇鱼排汤见这里：

茄汁鱼片的用料：

茄汁鱼片的家常做法，怎么做茄汁鱼片好吃

心食神小贴士：

一、也可将茄汁炒好后单独装碟做蘸食。
二、如没有番茄沙司，只有纯粹的番茄酱，就需要另加盐、洋葱粉、蒜蓉来炒制简单茄汁。