水煮鱼

干辣椒撕成段小红辣椒切断（怕辣的可以不切啦）姜蒜切片葱白切段

盆底放入适量的蚝油将开水烫过的生菜铺在上面

锅内入油小火煸香大茴香小茴香香叶桂皮和小红辣椒

待有香味后去掉香料留住底油

加入红油豆瓣酱和辣椒酱煸炒

再加入葱姜蒜继续翻炒不用等太久

加水煮沸（如果觉得不够咸可以加些酱油）

下鱼片（鳕鱼片很容易熟）泛白即可起锅加盐倒入盆中

另起锅入油再加入花椒粒和干辣椒炸香然后倒在鱼片上

最后加入葱花和芝麻即大功告成啦