酸菜鱼

酸菜鱼的简介：

这个是道懒人版本的酸菜鱼，对于初学者来说，值得一试！

酸菜鱼的用料：

酸菜鱼的家常做法，怎么做酸菜鱼好吃

葱姜蒜切好备用
酸菜切好备用（超市购入现成酸菜鱼料包，无需在调味）
片好的鱼片加入适量油、蛋清、盐、料酒上浆腌制半小时
先将葱姜蒜入锅爆香
加入酸菜一起炒，香味出来后加入开水或高汤煮沸
沸水中加入鱼片，待鱼片变色后即可出锅
撒芝麻或香菜点缀即可

心食神小贴士：

因购买的现成的调味料，里面有小米辣所以没有另外加辣椒，爱吃辣的朋友可以另外在加入干辣椒炒至！
很简单，易学，口味也不错！

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