做法超级简单.
剥皮鱼洗净沥干水分,紫苏洗净沥干水分切段.
葱切段,黄豆酱(普宁豆酱)两勺加入适量的凉开水搅拌成汁.
平底锅放入适量的花生油加热,放入剥皮鱼煎至两面金黄,加入黄豆酱汁二锅头(酒),焖2分钟.
加入葱段,紫苏在焖一分钟装碟即可.
by 心食神
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