柠香鱼排

鱼片切薄，小块一些。用淀粉、生抽老抽料酒，加鸡精腌制。加点胡椒粉。

腌制三十分钟后，放热油锅里煎制或炸均可。要炸的话建议多裹些淀粉。

煎制好之后，装盘。

柠檬切块，再对半切，装饰在盘子上，取一片柠檬皮，切成细丝状，撒在中间。剩下的半个柠檬挤出汁撒在鱼排上。