烤鱼

鱼收拾干净，去头，剖开两片，打花刀

花椒在锅里烤干，擀碎。家乐鸡汁3勺（大约是这个名字，黄色的粘稠液体），料酒1勺，蚝油一勺，花椒末适量混合均匀，抹在鱼上。盖保鲜膜，仅冰箱，腌制少8小时

烤盘上铺锡纸，放上鱼。通风档，250℃，20分钟