香菇香肠清蒸鱼

将鱼洗净,每面切四刀,放置料酒,味精,葱花,姜盐中腌制20-30分钟.

香菇,香肠切成片,要细.备用

将香菇,香肠依次放入鱼中切入的刀口内.然后放入酱油,

锅中放水,将酱油放入鱼上,大火将鱼蒸至大概8分钟,将盘中的汤汁倒入碗内,

将一勺量的油加热,备用

在鱼上放入葱花,然后依次撒上油和鱼汤汁