糖醋排骨

排骨入凉水锅，加适量料酒、葱姜，烧开后转中火一直煮，

煮到水淹没不了排骨时转入炒锅，加入白糖、一半的香醋和少量老抽，

大火收汁至浓稠，加入盐鸡精，再收干汁，

淋入剩下一半香醋，起锅装盘，撒上熟芝麻