留英初期作品,所以照片略挫。无油少糖版糖醋排骨。果汁让排骨发生奇妙的变化。欧洲非洲室友吃完立刻鄙视超市里的各种排骨。简单好做!
葱姜入锅,水烧开,小火炖煮排骨两小时,直至排骨酥软。
捞出排骨备用。准备酱汁:橙汁,酱油,糖和盐拌入大碗调匀。
准备平底锅,倒入酱汁,煮开后放入排骨,小火煮至酱汁基本收干。
关火,撒入橙子皮碎末,盖盖闷一会儿。
出锅!
by 心食神
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