绵绵家的招牌菜式，每隔几周都会在餐桌上遇到的常客~
白水煮鹌鹑蛋10分钟，等蛋煮熟，凉水冲洗冷却后，剥开备用
将子排洗净后放入冷水中焯煮，去掉脏的血水
子排和鹌鹑蛋一起放入大锅内，加入老酒和酱油，文火炖煮一个小时，等汁水被肉和鹌鹑蛋吸收
放入少量味精和葱花提味点缀，装盘
by 心食神
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