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番茄土豆排骨汤

番茄土豆排骨汤的简介:

番茄土豆排骨汤。家里没有大番茄,我用小番茄代替了。汤很好喝,带着番茄酸酸的味道,挺开胃的一道汤,没有了排骨汤的油腻感,应该很适合这个季节喝吧~

番茄土豆排骨汤的用料:

番茄土豆排骨汤的家常做法,怎么做番茄土豆排骨汤好吃

  1. 排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄对半切、土豆去皮切小块,排骨焯一下

  2. 撇去浮沫,排骨捞出,放入电饭煲,也可以用高压锅

  3. 焯的汤在撇去浮沫之后,盛出待用

  4. 起锅少许油,爆香葱姜

  5. 放入番茄、土豆略加拌炒,倒入之前焯排骨的汤,汤煮开

  6. 连汤带料倒入电饭煲煮,中间加入些红枣,排骨熟之后,放少许盐跟胡椒粉调味即可

心食神小贴士:

一、番茄你可以用大番茄,味道更浓郁一些。
二、焯排骨的汤留用,可以尽可能保证营养,但是一定要撇清浮沫。
三、我没有放料酒,如果你觉得要放的话也行。
四、胡椒粉也可不放。
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