炸牛肉串

先将牛肉切片，用大葱片，姜片，糖，盐，味精，烤肉料腌入味

把葱片，姜片取出，牛肉用竹签串起来（也可以串好放冰箱冷冻，想吃时再拿出来做。）

调糊：面粉：淀粉2：1，加一个鸡蛋。搅匀

牛肉串在面糊中裹匀七成热油中炸定型，捞出待油升高复炸一遍出锅。

撒椒盐或番茄酱