在下厨房里看到很多大厨们做的五香牛肉,看得我食指大动,但由于本人不怎么会做菜,而且又比较懒,所以自做了这个卖相不算很好的五香卤牛肉简易版,适合在家自己动动手的,呵呵,味道不错,希望大家能支持支持,谢谢!
牛肉洗净并灼水(主要为了去血)。
在高压锅内放入清水(可以淹过牛肉),并加入糖、味精、八角、草果、肉桂、干辣椒、生抽、老抽、耗油、姜末、豆瓣酱等配料。
放入牛肉。
高压锅煮50分钟。
牛肉出锅冷后切片,搞定!!!
by 心食神
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