酱牛肉

整块牛肉洗净，放入锅里。

锅里放入清水，加陈皮桂皮八角生抽老抽料酒，开始炖煮。

收汁之后，熄火。把牛肉放在锅里吸汁，静放至冷却。

放冰箱冷藏。第二天拿出来切片。

另外准备调味汁。大蒜剥皮切成蒜蓉，倒入生抽即可。吃的时候沾汁吃。