牛肉面

卤牛肉切成块（随意切，什么样的块都可以），小葱切末，青菜洗净备用

把卤水过滤后倒入锅中，加入牛肉块

大火煮开，小火再煮5分钟

青菜下入开水锅中煮熟捞出备用

下入面条加少许盐煮熟，捞出放入碗中

加入煮好的牛肉汤，牛肉块、烫熟的青菜、切碎的葱花，香菜和辣椒油即可