小炒牛肉片

小炒牛肉片的用料：

小炒牛肉片的家常做法，怎么做小炒牛肉片好吃

牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段
锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒
蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片
翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒
继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐
加少许鸡精提味，翻炒均匀即可

心食神小贴士：

1．蒜苔喜欢吃绵软口感的，可以先焯水再炒；
2．卤牛肉可换作鲜牛肉，注意调整炒至的时间；
3．盐和鸡精视自己的口味而定。

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