牛肉米线

米线用温水泡软，卤牛肉切成薄片，青蒜切成碎，红甜椒切小粒，姜切片

锅中放油烧至五成热，下入姜片、青蒜碎、红甜椒粒炒出香味

加入适量鸡汤、生抽、盐，用大火烧沸后改中火熬几分钟。将泡软的米线放入锅中煮约一分钟

放鸡精拌匀后捞入碗内，铺上牛肉片，浇上青蒜碎、红甜椒粒即可开吃