蚝油牛肉蘑菇炒饭

把牛肉切丁，蘑菇切丁，白菜切丝

牛肉丁放入小碗中，加酱油，老酒，蚝油浸泡5－10分钟

炒牛肉，炒到白红相间盛出

炒蘑菇，加水翻炒

倒入冷饭，如果冷饭太硬可加水

倒入牛肉丁，继续翻炒

加入白菜丝，继续翻炒，可以再加一点日本酱油

打一颗蛋，搅碎，关火，拿锅盖闷一下