木耳土豆炖鸡汤

木耳土豆炖鸡汤的简介：

这些日子很忙，还有些小烦恼。这烦恼当然来自帅帅，周末好不容易抽出一点时间带他去了趟动物园，结果结果，这家伙什么动物都不看，说是害怕。其实，之前也带他去过动物园，但他表示不太喜欢。之后就总是说去公园喂小鱼，所以去动物园的时间就一拖再拖。帅帅胆子小当妈的当然知道，不过在动物园里看到别的小朋友那股兴奋劲，再看看帅帅真是让人着急！于是暗下决心制定这周任务：每天晚天讲动物的故事，包括动物的习性特点，再晓知以理，下周继续去动物园。越是不愿去的地方，越是应该锻炼、去适应。只是不知道这样的法子是否奏效？您要是有好的法子，希望给帅妈也支一招。在此谢过啊！烦恼归烦恼，但帅帅的伙食还是得继续。这款鸡汤是早上去动物园之前煲上的，回来时正好享用。方法当然属于我做东东的特点，简单一点最好。嘿嘿

木耳土豆炖鸡汤的用料：

木耳土豆炖鸡汤的家常做法，怎么做木耳土豆炖鸡汤好吃

心食神小贴士：

一、将鸡用淘米水浸泡十几分钟，可去除鸡的腥味，二来鸡肉变得更鲜嫩；
二、汆水。任何肉类在炖汤之前，都可以在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味；
三、冲冷水。将鸡身上的浮沫冲掉，而且在煮的过程中，鸡肉不容易散，保持皮跟肉的完整性；
四、最后下盐调味，过早地放入盐，就加快鸡肉中的蛋白质凝固，汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣。