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水蒸鸡

水蒸鸡的简介:

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。白芷有有散风、祛寒、燥湿和止痛的作用。北芪有补气升阳,益卫固表,托毒生肌,利水退肿。

水蒸鸡的用料:

水蒸鸡的家常做法,怎么做水蒸鸡好吃

  1. 宰杀洗净的鸡去掉脚趾尖再把脚部折入鸡内腔。

    水蒸鸡的做法步骤1
  2. 把所有调味料混合均匀。

    水蒸鸡的做法步骤2
  3. 均匀抹在鸡的外皮和内腔。

    水蒸鸡的做法步骤3
  4. 然后加入药材和姜放入蒸锅大火蒸25分钟。

    水蒸鸡的做法步骤4
  5. 最后取出砍好摆盘。

    水蒸鸡的做法步骤5
  6. 蒸出的汤汁淋上砍好的鸡上即可。

    水蒸鸡的做法步骤6

心食神小贴士:

蒸的时候鸡胸部要向上这样蒸制时受热会均匀易熟。
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