虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽等感冒症状也会相对减轻。所以多喝些鸡汤至少可以将办公室流感拒之门外。这道李子果香鸡，做法放旷不羁、口感醇美清新，实在是饿时充饥战胜感冒、塞满肚皮强健身体的不二选择。
鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味
再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅
加入切好的洋葱、土豆块
再加入李子、姜片和八瓣
一次加足清水
旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟
加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了
