土豆香菇烧鸡

鸡切块，下开水锅焯下

炒锅内放适量的油，下姜蒜炒香，放入鸡块翻炒，再喷入少许料酒

加少量老抽，白糖，翻炒，上好色后加适量水

干香菇用热水泡开，加入锅内一起炖

锅内烧开后，再放入土豆一起炖熟，起锅