棒棒鸡

棒棒鸡的简介：

流传了一个多世纪的四川小吃，棒棒鸡最早是切片，以片计价，为了切得均匀厨师用大棒在刀上敲打斩切，所以才得了棒棒鸡的名号，其后棒棒鸡进入成都后才演化出棒子敲鸡肉手撕成丝的方式。与白斩鸡、口水鸡等不同，棒棒鸡不用葱姜蒜，风味独特

棒棒鸡的用料：

棒棒鸡的家常做法，怎么做棒棒鸡好吃