原来买的青木瓜,时间放长了,也就有点熟了,天凉,不想吃生的,于是就跟鸡块一起煮了!不错,鸡肉很嫩,木瓜也很甜,因为肉还有点硬,也不是熟的很透,所以才和鸡块一起下锅,如果太熟就晚点下好了,免得焖太烂了,生些可以和鸡块焖久一点,随机应变哦!
鸡块事先用油,盐,姜,生粉等腌一下;
木瓜去皮去籽,切块备用;
热油锅,下鸡块煎香两面;倒入木瓜炒匀;
加入适量的水煮开后,转小火焖煮约15分钟;
然后收汁,加盐调味;撒点香菜段即可上锅。
by 心食神
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