锅中放油烧到七成热,下栗子稍炸,捞出待用
锅中留油烧至七成热,下鸡块爆炒两分钟
加姜、葱、盐、酱油炒匀,再加淹过鸡块两指节高的汤或水,烧沸后加盖改微火烧约半小时
下栗子改大火烧沸,加盖改小火继续烧约半小时
by 心食神
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