丝瓜杏仁

丝瓜洗净去皮切块，鸡腿菇切片备用

锅里烧水，先将鸡腿菇汆烫一下

锅里放油，放入蘑菇、丝瓜和杏仁翻炒，放糖和盐，加少量鸡汤，大火闷一会，放入枸杞，最后用水淀粉勾芡，淋少许麻油出锅