西兰花炒桃仁

锅中水沸后，放入少许盐和食用油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟

捞出西兰花放入冰水中过凉

凉锅凉油放入核桃仁，将核桃仁炒熟，盛出备用

锅中放油，油六成热后，放入蒜泥，西兰花，桃仁，炒两分钟，加少许盐，鸡精调味，出锅即可